鸡蛋馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡蛋馅饺子的家常做法
主料
鸡蛋
10个
猪肉馅
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
2小勺
白糖
2小勺
黄酒
适量
步骤
1.将切好的葱花和姜末放入肉馅儿里，再放入适量的油，盐，白糖，及黄酒，调匀，如果有鸡汤适量加一点更好。
2.将鸡蛋磕入碗中。
3.将鸡蛋打碎搅匀。
4.将锅加热后，用刷子沾上油将锅底刷上油，千万不要将油倒入锅里。以免油多鸡蛋起泡。
5.用调羹将以烧鸡蛋倒入锅底。此时锅要热，但火不要太大，以免糊锅。
6.再用勺子将肉馅儿放在鸡蛋皮上。
7.用铲子将鸡蛋皮的一边铲起，压到另一边上。
8.等到鸡蛋皮粘合牢后，鸡蛋饺初步成型了。
9.再将鸡蛋加翻个身，将另一面煎成金黄色即可出锅。
10.此时的鸡蛋饺只是半成品，还需在加工后方可食用，可以单独红烧，也可以和其他素材配，或做汤或红烧均可。
鸡蛋素馅饺子怎么做好吃
主料
西葫芦一个 鸡蛋2个
虾皮1小把 麻酱1小碗
盐适量 香油适量
中筋面粉250g
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法步骤
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解11. 和面，边用筷子搅拌边加入水，直至都变成絮状，揉成光滑面团，用锅盖盖上，以免表皮变干，放在一旁备用。西葫芦去皮去瓤。
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解22. 擦丝
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解33. 撒上盐，静止片刻，把水挤出来
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解44. 锅内倒入油，炒鸡蛋，用筷子滑撒，然后稍微切碎点
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解55. 锅内倒入少许油，炒香虾皮
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解66. 用凉白开调开麻酱
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解77. 把所有材料混合，放入适量盐和香油拌匀
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解88. 擀制饺子皮，包饺子
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解99. 下锅煮
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解1010. 用蒜末，醋，酱油，香油，熟芝麻调成饺子的蘸料，喜欢辣椒的朋友可以加上
西葫芦鸡蛋素馅饺子的做法图解1111. 好美味可口哦
鸡蛋怎么做饺子馅好吃
鸡蛋和韭菜，加上小葱就可以组成饺子馅，不过为了更加直接做法，请在百度上有相关的做法，定有美味的做法让你心动，那么做出来的饺子会更好吃
鸡蛋韭菜饺子馅的做法
把鸡蛋打散后炒熟，炒的时候不要放太多油，比平时炒鸡蛋的油稍微少点，出锅放凉后，剁成碎末，放一边备用，韭菜洗净，有时间的话晾干，如果时间紧的话可以用抹布擦干，尽可能的干，然后切小，放在盆里，拌上油，包的时候，用一个碗，拨点韭菜，在拨点鸡蛋，放盐和鸡精，因为韭菜见盐爱出水，所以要先放油，如果一盆馅全放了盐的话，还没包完就出水了，所以一碗一碗的调。放点虾皮的话更鲜美。不用放五香粉之类的，会影响韭菜的鲜味的。
鸡蛋包饺子怎么做好吃
主料 2人份
面粉500克、韭黄300克、鸡蛋3个
辅料
精盐适量、菜籽油少许
韭黄鸡蛋饺子步骤1
在盆里倒入面粉，边加水边搅拌，直到面成揉成一团，不要太硬，面的软硬程度基本上就是你不用太用力，在面团上摁一下就有一个小坑为宜
步骤2
将韭黄摘干净之后进行冲洗
步骤3
1.将鸡蛋打入碗中，放少许盐打成蛋液 2.锅里热油，待油有7分热之后将蛋液放入锅中进行翻炒 3.炒熟之后将鸡蛋弄碎
步骤4
将韭黄上的水晾干之后切碎
步骤5
把韭黄和弄碎的鸡蛋放入盆中，滴几滴菜籽油进去，放入盐，调好馅
步骤6
将面切一段出来，搓成条，但不要太细
步骤7
将揉成条的面切成面丁，用滚刀切就可以
步骤8
将面丁用手压平之后，用擀面杖擀成饺子皮
步骤9
给饺子皮里包入馅，捏成饺子就可以了
步骤10
锅里加水烧开，放入饺子，第一开之后再加入少许水，然后再烧开两次就可以出锅了
