梨子皮的营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降低血糖：含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对降低血糖有特殊的疗效。
4.促进生长发育：含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
梨子皮怎么吃
1、生吃，但一定要将梨子洗净，否则残留的农药会影响健康。 2、煎服，取30g梨子皮，小火煎过之后服用，有助于清心润肺，止咳化痰。梨皮的功效与作用有很多，除了止咳化痰之外，梨子皮还具有止泻的作用。有的人脾胃虚寒，吃一点点油腻的食物就会拉肚子，这种情况吃点梨子皮就会所有改善。虽然梨子的果肉是凉性的，但是梨子皮是阳性的，它有助于改善脾胃虚寒等症状。有的人习惯在咳嗽多痰的时候吃梨，在这种情况下，如果去掉梨皮，功效会骤减，这是因为梨子皮的功效要远远高于梨子果肉的功效。
梨子皮和萝卜皮煮水
白萝卜和梨煮水能够缓解咳嗽，预防感冒。相对于我们这些成年人来说，白萝卜煮梨水更多的用在了孩子、孕妇、老人身上，不用吃药即可润肺止咳。中医认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系，所以，调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。而梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。用白萝卜皮跟雪梨皮煮水饮，止咳化痰效果很好。因为白萝卜皮中含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）；白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
梨子皮有农药吗
梨皮上往往有农药残存，拿水浸湿梨后，在表皮放一点盐，然后双手握着梨来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。梨皮没有什么明显的副作用，只是那些有农药残留或者有蜡质的梨皮再吃了以后会对人体造成一些不良影响，特别是有农药残留的梨皮为人们食用后能让人体吸收一些药用成分，会让人们出现药物中毒，会严重危害人们的身体健康，这是人们吃梨皮以后可能会出现的副作用。
