蓝莓是要整个带皮吃吗

蓝莓是比较受欢迎的一种水果，它吃起来酸甜可口，营养丰富，具有很不错的食用价值，很多人都喜欢吃。蓝莓的吃法比较多，大多数人都是直接生吃，清洗干净之后就可以直接连皮带肉整个吃掉的。

蓝莓清洗干净后是可以直接带皮吃的，正常并不需要剥皮，一是因为蓝莓皮不易剥开，二是因为蓝莓皮也具有较高的营养价值。

1、不易剥皮

蓝莓是一种体积很小的浆果，外表皮非常薄紧贴果肉，而且蓝莓的果肉细软、浆汁又多，剥皮的过程可能会导致果肉和蓝莓汁大量的丢失，影响蓝莓的营养价值。

2、营养价值

蓝莓正常都呈深蓝色或者紫罗兰色，这和蓝莓皮中含有的大量花青素有关，花青素有助于保护视力。而且蓝莓皮中还含有维生素、矿物质、微量元素以及膳食纤维等多种营养物质，连皮一起吃对身体有益，还可以改善消化功能、增强机体免疫力。但一定要彻底清洗干净，避免药物残留。

1、清洗后直接生吃

蓝莓是一种水分含量较高的水果，水果最佳的食用方式就是生吃，蓝莓是生长在露天环境的，食用蓝莓的时候一般是连皮食用，因此，蓝莓在清洗的时候需要比较仔细，待完全清洗后，沥干水分，然后就可以装盘进行食用了。

2、拌酸奶吃

蓝莓也可以和酸奶拌在一起吃，蓝莓富含维生素、花青素、膳食纤维等营养成分，酸奶中含有较为丰富的蛋白质、钙元素等营养成分，将蓝莓搭配酸奶一起吃营养和功效都会比较好。

1、野生蓝莓

蓝莓表面的果粉，果皮内含有丰富的花青素，等高价值营养物质。所以清洗蓝莓最佳方式是不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只要用清水冲洗一下，清除掉表面的粉尘即可。

2、市场蓝莓

蓝莓市场上购买的蓝莓可以用盐水泡，防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗，泡的过程中用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。