蓝莓没有白霜就没有营养了吗

蓝莓的吃法比较多，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃蓝莓。蓝莓表面都会有一层白霜，如果没有白霜，就说明蓝莓放了很久，已经很不新鲜了，但是还是有营养的。

没有白霜是不新鲜了，并不是没有营养了。

蓝莓中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素、镁、钙、钾等多种营养成分，适量的进食蓝莓可以补充机体所缺失的营养物质；而且蓝莓中含有一种花青素，对于美容养颜也有一定的功效；其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动消化，能缓解便秘的症状，蓝莓的热量和含糖量是比较低，食用后不会导致身体出现脂肪堆积过多的现象。

蓝莓的营养价值很高，富含花青素，有美容养颜，保持视力等作用。还可以起到降低胆固醇、预防癌症和增强脑力等功效。蓝莓味甜微酸，可以直接食用也可以做成蓝莓酱或者蓝莓干保存食用。

没有白霜就是不新鲜了，品质不怎么好。

蓝莓表面上的白霜越多，说明蓝莓越新鲜，因此，在购买蓝莓的时候，应选择有白霜的蓝莓为宜。

蓝莓上面的白霜是蓝莓自身分泌的物质，是天然的蓝莓果粉，白霜可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速率，是可以食用的这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。蓝莓清洗时不要破坏蓝莓鲜果上面的那一层白霜。

蓝莓外面带有白霜越多，越说明蓝莓的种植基地越天然，其新鲜度越高，而白霜少的，多半是采摘下来放了太久，不大新鲜的蓝莓，因此日常我们选蓝莓，可以依据白霜的多少来鉴定蓝莓的新鲜程度。

1、蓝莓的保质期与温度有关，在常温条件下，一般能保存3-4天；在冰箱冷藏室1-3℃保存，蓝莓可以保存一个星期左右；在冰箱冷冻，蓝莓一般可保存两个星期左右。

2、保存蓝莓，一般建议将蓝莓装入有孔的塑料盒中，然后放入冰箱冷藏保鲜。注意：已经清洗完毕的蓝莓应及时吃完，不要再放入冰箱保存，以免蓝莓腐败变质，进而缩短蓝莓的存放时间。