洋葱怎么做好吃：五种简单又美味的洋葱做法
洋葱炒土豆的做法
土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，
炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。
放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有？熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。
洋葱的做法
洋葱可以炒着吃，拌着吃，做馅包着吃。
洋葱如何做好吃又简单
酥炸洋葱圈
材料:
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意
制法:
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。
2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。
3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。
4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。
小贴士:
用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中
炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
洋葱圈
材料：
洋葱1个
腌料：
低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙
作法：
(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。
(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。
(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。
(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
希望这些对你有用!!
请问洋葱能怎么做菜？
大酱汤 材料: 牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量 1.肉酱的做法： 酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?椒少量 2.汤料的做法： 大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺 制作步骤: 1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 制作要点： 1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
洋葱的做法有哪些
洋葱，俗称葱头。洋葱营养价值极高，集营养、医疗和保健于一身，在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、 磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪，而在其 精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强 的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、 高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。 权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。 韭花炒洋葱 〖主料〗：洋葱250克，韭菜花50克 〖辅料〗：红椒2只，蒜子5克 〖调料/腌料〗：花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉适中 【制作过程】 (1) 洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。 (2) 烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。 (3) 另烧锅下油，放入蒜米，红椒丝，韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。 【备注说明】 操作要点: 因洋葱内部水分含量多，所以先要炒去部分水分。 洋葱炒鸡蛋： 先 将洋葱洗净切丝，然后用开水浸泡十分钟后捞出备用；鸡蛋破壳倒入碗中打散；炒锅上火预热后，倒入适量食用油加热至六成热，倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在锅中倒入适量食用油加热至八成热，倒入洋葱丝翻炒几下，倒入鸡蛋继续翻炒几下，再加入少量黑胡椒粉和适量食盐调好味关火装盘即可。 海米炒洋葱： 配 料: 水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克 操 作: 1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。 2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。 3. 炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。 香炒洋葱： 材料：洋葱1棵、红辣椒2根、青花椰菜100克 调味料：辣豆鼓酱1茶匙、盐少许、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙 做法： 1、洋葱去皮、切成四方丁；辣椒洗净、切圈、备用。 2、花椰菜切小朵，入滚水中氽烫后捞起。 3、炒锅入油一大匙，先入辣椒片炒数下，加入洋葱、青花椰菜及调味料，大火快抄两分钟即可。 [烹饪小秘诀] 洋葱可生食；较喜欢生味者略翻炒数次即可。 红葱头焗骨： 材料： 食材：排骨、红葱头、青黄红椒片 调料：宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片 做法： 1、将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上 2、爆香红葱头、青黄红椒片、蒜片和姜片后盛出备用 3、放入排骨煎香后浇上适量料酒，倒入2中的材料盖锅慢火开始焗 4、中途需要开锅翻炒几次，可根据自己口味和色泽来适当增加酱油 5、等排骨完全焗透以后放如汤、味精快速炒均就可以出锅。 虽然我是第一次做，但是吃下来以后老公对我做的这道菜评价还是比较好的；我个人感觉也还可以，唯一缺点就是油多了点，下次做的时候改进。 凉拌洋葱: 主料：洋葱1/2个 辅料：芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量 调味料及腌料： 番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙 制作步骤： (1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。 (2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。 操作要点:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。 牛肉片炒洋葱: 原料： 牛肉片适量，洋葱片适量，烤肉调料，沙拉油 做法： 1、拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片 2、烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒。出锅！
