一斤海胆能炒多少个人的饭吃
一斤海胆能炒5个人的饭吃。
海胆的价格是比较贵的，一般海胆的价格几十块钱一斤，但是具体的价格也要看具体海胆的质量，如果好一些的价格自然会贵一些，价格还要看其销售的区域，不同的地方海胆的价格也是不同的，新鲜野生紫海胆黄估计会在四百元一斤左右，如果去饭店吃可能五十到一百一斤不等。
海胆捕捞是非常的困难的，因为外表有刺，这些刺是有毒的，而且是有剧毒的，所以说对于捕捉的人，那么它是非常的危险的，所以说它的价格也会贵一点。当然在自己吃海胆的时候也一定要注意到这一点。
海胆
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%——15%。每100克鲜海胆中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D和各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。可谓味绝、色美、高营养，天下难得美食。
海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不止品质好，而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。每百克海胆脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。
以上内容参考：百度百科--海胆
黄金海胆和马粪海胆哪个贵
黄金海胆贵。现在海鲜市场的价格黄金海胆一斤是300元，因为它比较稀有，所以贵，而马粪海胆150元一斤，是比较常见的一种海胆。
世界上最贵的海胆排名
马粪海胆、虾夷马粪海胆。
1、马粪海胆是海胆中最贵的，这种海鲜的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和各种营养成分。外国人对马粪海胆的吃法一般都是生吃的，尤其是在日本，韩国这两个国家的人们对海胆的吃法更是直接生吃的，或者是做成寿司吃，价格在100一个。
2、虾夷马粪海胆是海胆的种类中最大的，如今市面上野生海胆的价格可是达到了800块钱一只。
海参还是海胆价格贵?
当然是海参市场价格贵一些。好的能到上万元一斤，海胆市场价格一般60—600元。
