冬笋怎么剥皮
1）首先用刀在有外壳皮的鲜冬笋根部切一刀，以去掉老的根部。
2）从切口向上部一层层的剥，直至剥到尖即可。
竹笋怎么剥皮又快又简单 5个方法轻松去皮
新鲜竹笋5个方法轻松去皮
1,用刀后面的尖切深一些，从图中位置切下。
2,刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。
3,然后如图将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。
4,带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。
5,竹笋变成这样后还要去下面的根。
根去除后就好了，我们在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净。
冬笋怎么扒皮
1）首先用刀在有外壳皮的鲜冬笋根部切一刀，以去掉老的根部。 2）从切口向上部一层层的剥，直至剥到尖即可。
竹笋怎么剥皮 快速剥皮的两种方法
竹笋怎么剥皮
剥皮方法一
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。
剥皮方法二
1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。
2、左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
3、放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。
竹笋怎么剥皮
竹笋的功效
1、开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
2、宽胸利膈、通肠排便
竹笋性寒，它所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，并且能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，对于治疗便秘，预防肠癌有着一定的功效。
3、开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
鲜笋怎么剥壳
鲜笋剥壳的方法 ：
1、以冬笋为例，春笋也是一样的。不用洗，先把老根剁掉一点。
2、然后开始剥壳，当然不是一层一层剥，而要用刀子尾端的尖尖，切入鲜笋肚子，深深地刻下一刀。
3、从后往前划一刀，要稍微深一点哦，一下子贯穿好几层壳。
4、然后就可以一下剥掉好几层了。
5、一下子就能剥下来大半笋壳。
6、剥好之后，可以用刀把表面片一片、削一削，洗干净。
