荷兰豆长高了，摘不到怎么办
教你一个最简单的方法，从下而上~刨了它~嘻嘻
荷兰豆怎么去筋
荷兰豆怎么去两旁的筋
1、拿出一个荷兰豆，有一个头部与尾部，是需要摘掉的。
2、荷兰豆上下两侧是需要去筋的，因为这两侧的纤维比较老。
3、先从有萼片的地方开始即头部，掐断一侧纤维，往下拉另一侧纤维。再从尾部那侧拉另一侧纤维。
4、两侧纤维并不会完全去除，有时候荷兰豆比较嫩的时候，有一侧会比较难去筋，可以从另一端掐小一点继续去筋，让老纤维去除地完整一些。
吃荷兰豆的注意事项
1、不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀，易产气。
2、被虫蛀过的荷兰豆不能吃，又老又干的泡软了才能吃。
3、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。 4、豌豆不宜配牡蛎。两者一旦搭配吃，易减少锌的吸收。特别是小孩，应该避免这种搭配，以免影响发育。
荷兰豆可以生吃吗
荷兰豆是不可以生吃的，必须完全煮熟才能吃。 荷兰豆其实也是一种豌豆，它属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。 荷兰豆中有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。荷兰豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。
生活小贴士： 除了荷兰豆之外，在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。
青豌豆如何收获？
青豌豆粒是食用豆类中最普遍的籽粒蔬菜，通常宜在开花后18～20天开始采收。我国用于家庭做菜用的青豌豆，都是手工采摘的。一般早熟矮生品种可分1～2次采收，中晚熟蔓生品种分2～3次采收，也可在适当时期将豌豆连棵拔起，然后择下上面所有的荚。
在欧、美发达国家的青豌豆主产区，用于速冻和制罐头时，往往采用机械收获和脱粒，茎蔓则机割碾碎后翻入地下。脱下的青粒尽快装盒装筐运到加工厂进行预冷，然后进一步加工。以出售鲜荚为目的时，应在籽粒充分膨大但尚未成熟时进行收获，并将采下的荚果尽快冷冻，以减缓其糖分转变成淀粉的速度。
的做法，凉拌荷兰豆怎么做好吃，凉拌荷兰豆的家常做法
主料
荷兰豆
300g
辅料
香油
适量百
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
1.准备好所用原料。
2.荷兰豆摘去筋,洗净。
3.锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火度烧开，下入荷兰豆焯水。
4.快速焯水后，马上捞入冷水中冲凉。
5.沥干水分。
6.大蒜专去皮，剁成茸。
7.加入生抽 醋 糖 盐 香油装入盘中，浇入红油即可。
搅拌均匀成料汁。
8.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷属兰豆中。
9.充分搅拌均匀即可。
荷兰豆怎样种植才高产
荷兰豆属直根系作物，根系较发达，有根瘤能固氮，喜凉、怕热、喜光怕渍，有一定的抗旱能力，其需磷、钾量较大，适宜种植在有机质含量丰富、土质疏松的中性土壤。高产优质的荷兰豆栽培必须根据它的生长特性进行合理的管理施肥。
一、播种
1、选地。选择排灌方便，土质疏松、有机质含量丰富，前造作物非豆科作物的旱地深耕种植。
2． 重施基肥。每亩施腐熟有机肥2000—3000公斤，过磷酸钙20—30公斤。
3、 起畦下种，畦宽1.3米，沟深0.3米，双行播种，株距10厘米，播后稍盖薄土。
4、 防鼠。投鼠锈诱杀老鼠。
二、 田间管理
1、 苗期。查苗补苗，注意施好断奶肥，尤其是氮肥适量，因为此时其根瘤尚未形成，不能进行固氮。
2、 抽蔓期。追施速效磷、钾肥结合喷施豆类专用鹰肥，以利壮蔓枝，并进行中耕松土，促进根瘤的形成，及时的插竹引蔓。
3、 开花结荚期。适当追施钾肥，并且注意喷施豆类专用鹰肥，以提高其开花量与结荚率，使豆荚美观，提高其品质。
4、 采收期，每7—10天喷施豆类专用鹰肥一次，使其能连续迅速开花结荚，并且延长一个月以上的摘荚期。
三、病虫害
主要病虫害有：豆杆蝇、潜叶蝇、褐斑病、白粉病、根腐病等。
