1.宾馆安全管理知识

星级宾馆消防安全管理制度 （一）消防规章制度 1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。

2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。

4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。 5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。

6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。 7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。

（二）防火巡查、检查制度 1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。 2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。

每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。 3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。

4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。 5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

（三）安全疏散设施管理制度 1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。 4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。

5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。 （四）消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。

2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。 3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。

无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。 4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。

5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。 6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。

7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。 （五）消防设施、器材维护管理制度 1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。

2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。

3、消防设施和消防设备定期测试： （1）烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。 （2）消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。

（3）正压送风、防排烟系统每半年检测一次。 （4）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

（5）其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。 4、消防器材管理： （1）每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。

（2）派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。 （3）对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。

（4）各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。 （六）火灾隐患整改制度 1、各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除。

2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。 3、在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。

4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。 （七）用火、用电安全管理制度 1、用电安全管理： （1）严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。

（2）电气线路、设备安装应由持证电工负责。 （3）各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。

（4）禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。 2、用火安全管理： （1）严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请“动火许可证”。

（2）动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。 （3）如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点所在单位经理级（含）以上主管人员申请，申请部门需派人现场监督并不定时派人巡查。

离地面2米以上的高架动火作业必须保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。 （4）未办理“动火许可证”擅。

2.交通安全常识100道

一、行走须知

1、行人须在人行道内行走，没有人行道的要靠路边行走；

2、行人不准在车行道 上追逐、猛跑，不准在车辆临近时突然猛拐横穿；

3、不准在道 路上扒车、追车，不准强行拦车或抛物击车；

4、不准在公路上玩耍、嬉闹；

5、学龄前儿童在街道或公路上行走，须有成年人带领；

二、乘车须知

1、不准在道路中间招呼车辆；

2、机动车在行驶中不准将身体的任何部位伸出窗外；3、乘车时，不准站立，不准在车内吃东西；

4、不强行上下车，做到先下后上，候车要排队，按秩序上车；下车后要等车辆开走后再行走，如要穿越马路，一定要确保安全的情况下穿行；

5、不乘坐超载车辆，不乘坐无载客许可证、运动证的车辆；

三、骑车须知

1、未满十二周岁的儿童不准在道路上骑自行车、三轮车；

2、拐弯前须减速慢行，向后了望，伸手示意，不准突然拐弯；

3、不准双手离把，不准攀扶其他车辆或手中持物；

4、不准车辆并行、互相追逐或曲折竞驶；

5、要经常检查车子性能，响铃、刹车或其他部件有问题时不能骑车，应及时修理；

6、不准撑伞骑车，不准骑车带人；

7、不准在道路上学骑车；

8、不准在车行道上停车或与机动车争道抢行；

3.客房安全知识有那些

1.保障客人生命财产不受损害 客房安全往往会影响宾客选择酒店的重要因素，在马斯洛需求层次理论中的第二层次需求就是安全需求，可见对安全的需求是住店客人最基础、也是最重要的。

特别是出门在外，人们会对自己的生命、财产格外关注和敏感，其期望程度也比平时更高。如果一家酒店连最起码的宾客安全都无法保证，那离关门就不远了。

因此，为宾客提供安全、温馨的住店环境，满足宾客的安全需求，无疑成为客房安全管理的首要任务。2.保护客人的隐私不受侵犯 宾客一旦入住酒店，客房便成为他的私人领地。

宾客的自我意识很强，期望自己私人空间能得到充分的保护和重视。如果他们担心的私人空间受到了侵犯，便会产生强烈的不安全感，最后导致对酒店的不满。

不恰当的服务方式和服务时间都会使宾客感到酒店对保护客人的隐私缺乏足够的重视，并因此而丧失对酒店的信心。因此，饭店必须以宾客为中心，高度重视向其提供安全可靠、无干扰的服务，努力营造温馨、放松、自由、和谐的氛围，使客人感到住在我们酒店如同自己家一样无忧无虑、宽松自在。

3.尊重客房的使用权 客房是酒店的产品，出售客房是酒店创收的重要途径。宾客入住酒店就是购买了某一客房某段时间的使用权。

因此，酒店应充分尊重宾客对客房的使用权。包括按酒店配备的设施设备、客用品，向客人提供符合酒店档次和形象的客房服务等等。

4.防止客人受到外来的侵犯和骚扰 宾客一旦入住我们酒店，我们就有责任确保住店客人不受外来的侵犯和骚扰，有效地消除可能使宾客遭遇外来侵犯和骚扰的因素。为此，酒店应加强对访客的管理，未经住店客人的允许不得向访客提供任何有关住客的私人信息；加强楼道的安全管理，防止店外闲散人员进入客房区域，消除可能由此带来的安全隐患，为客人营造一个暖、静、雅、洁的住店氛围；加强总机的管理，如果客人不希望被干扰，要求总机提供阻止外来电话进入客房时，接线员应仔细询问宾客的要求免于干扰的时间及范围，并根据宾客的要求，认真实施。

三.客房安全管理要点 客房安全管理的水平直接影响到酒店的声誉和形象，为此，客房部必须做好以下几方面的工作来保障住店客人的安全。二、物质保障 “工欲善其事，必先利其器”在客房安全管理中，人员是决定性的因素，这是毫无疑问的问题。

但是使用先进的设备工具，能提高工作效率，更好的满足宾客的安全需求。首先，客房设施设备不仅要符合酒店的档次，其安全性能也要有保证。

客房部要配合工程部做好客房设施设备的日常维护和保养工作，发现问题及时解决，有效地杜绝由于设施设备的原因而导致的安全隐患。第二，完善客房安全设施。

为防止意外，客房部必须建立完善的安全设施应急系统，包括装备必须的消防系统、闭路电视监控系统、各种报警器材及客房安全装置等等，而且客房部必须保证各种安全设施始终处于正常状态、功能完好和现代化。2. 制度保障 科学完善的制度是维护客房安全的重要保证。

根据客房安全服务的内容，客房部在加强制度建设时必须得做好以下两个方面的工作。第一。

由于服务制度是客房服务工作的依据，因此，客房部在制定服务制度时一定要以宾客为本，认真考察和检测服务工作的每个环节是否会导致宾客的不安全感，确保客房服务工作能满足宾客对安全的期望。值得注意的是，这一点很容易被酒店忽视，必须引起管理者的高度重视。

第二，建立健全涉及客房安全的各种规章制度，做好应对紧急状况的预案。安全防范工作难在做到思想上常备不懈。

应该说在安全管理方面各大酒店都有一套严密的制度规范。问题是对酒店而言，安全出现问题的毕竟是少数、是偶发的。

这就容易让员工淡薄安全制度观念，使安全规章制度成为摆设。回顾各类火灾事故，不难看出，发生重大火灾的酒店通常都有一个共同的特征——消防通道被堵死或改为他用，导致发生火灾时人员无路可逃。

比如2005年6月发生在汕头某宾馆的特大火灾，共造成31人死亡。显然，大多数酒店发生的安全事故源于管理者安全意识不够，安全管理不到位，没有做好安全事故“万一发生”的准备存在侥幸心理。

因此，客房部必须强化员工的制度观念，并深入研究各种控制手段来保证制度得以实施。比如，通过科学的监督保证：员工在做房时严格按照清洁服务规程对客房实施清洁消毒，防止各种疾病传播，确保客人的健康；在接待服务工作中认真执行访客制度，严格无关人员进入楼层；客房部工作钥匙的管理和使用人员必须严格执行钥匙管理制度，一防患于未然。

3. 开展安全和法制教育，提高员工的安全意识和应急能力 没有受过专业训练的员工对安全管理工作的认识不尽一致，而且客房部的员工由于岗位分工和受教育程度的不同，考虑问题的角度不同，对安全管理工作重要性的认识也有高低之分。虽然各大酒店都设有保安部来保障酒店安全。

但是安全保卫仅靠保安部的力量是远远不够的。客房部必须密切配合保安部做好客房部的安全保卫工作，加强对全体员工的安全教育，强化员工的安全防范意识，使每一个员工都明确客房安全服务的内容，并深刻认识到维护客房安全人人有责。

4.关于酒店的安全服务

(1)安全规章

客房部设安全小组，班组设安全员。分工明确、责任清楚。安全规章健全，内容明确，岗位责任清楚。客房员工熟知安全知识、防火知识和安全操作规程，掌握安全设施与器使用方法。无违反安全管理制度的现象发生。

(2)安全设施

客房烟感装置、自动喷淋灭火装置、房门窥镜孔、防盗门链和安全门、防火通道、紧急疏散图、消防装置、报警装置、防火标志、楼道监控装等安全设施、器材完好，安装位置合理，始终处于正常运转状态。投有因安全设施不全或发生故障引起安全事故的现象发生。

(3)安全操作

客房员工严格遵守安全操作规程，做床、清扫卫生间、提供日常服务中随时注意烟头、火柴头和电器设备安全。高空作业系好安全带，有2人以上在场，登作业有人扶梯。未经允许，无明火作业。因客房维修改造需明火作业时，必须取得保安部明火作业许可证。带电作业遵守操作规程。整个客房操作服务中无违反安全操作规程现象发生。

(4)安全防患

客房服务中掌握会客动态，禁止无关人员进入楼层。随时注意住客情况，发现客人携带或使用。电熨斗、电热毯、烤箱等电热器具，装卸客房线路，迅速报告主管与保安部门及时处理。发现客人携带武器、凶器和炸药、爆竹等易燃易爆物品，报告劝阻及时，能够按照酒店安全规章处理。客人酗酒或在床上吸烟，能够及时劝阻。遇有残疾人士住店，随时注意客人动向。客人员工查房，发现设备损坏或物品丢失报告及时。整个客房服务中员工安全意识强烈，安全防患主动，防患措施得当，隐患处理及时，能够确保酒店及客人的人身和财产安全，无岗位安全责任事故发生。

(5)钥匙管理

客房钥匙管理制度严格。客人进出、收取、发放、保管钥匙准确及时，无乱丢失乱放现象发生。客人钥匙忘在客房内请求开门，凭前厅出具的开门条开启。客人钥匙失，报告保安部按酒店钥匙丢规章处理，客房万能钥匙丢失，请示保安部、工程部和总经理处理。服务员清扫房间，坚持开一间做一间逐门开启，逐门锁好。无因客房钥匙管理不善造成盗窃事故发生。

(6)安全事故处理

遇有火灾隐患、自然事故和盗窃事故发生时，严格按酒店制度处理。火灾隐患发现及时，报告总机房、总经理迅速。抢救、疏散客人处理得当，尽量将事故消灭在萌芽状态。若需报警须请示总经理。发生盗窃事故，主管到场及时，保护现场、侦破处理迅速。发现自然事故及时报告主管，根据事故发生原因和情况处理。所有事故处理做到快速、准确，方法得当。

5.关于宾馆安全知识的诗歌

小朋友，仔细听，安全常识有本经，时时注意言和行，家长老师才放心.

过马路，眼要明，一路纵队靠右行，车辆靠近早避身，举手行礼表深情.

拐弯处，莫急跑，以防对方来撞倒，夜晚走路更小心，不碰墙壁不碰钉.

风扬尘，护眼睛，尘埃进入需冷静，轻柔慢擦手洗净，情况严重找医生.

细小物，注意玩，千万别往口中含，一旦下肚有麻烦，快找医生莫拖延.

饥饿时，嘴莫谗，吃饭之前洗手脸，细嚼慢咽成习惯，这样身体才康健.

吃零食，坏习惯，不分场合和时间，三心二意分精力，别人觉得也讨厌.

照明电，不要玩，千万不能摸电线，电线处处有危险，用电常识记心间.

电视剧，动画片，躺下床铺就不看，迷迷糊糊睡着了，当心电视被烧烂.

遇火灾119，火警电话记心头，速离险境求援助，生命安全是最关键.

家来人，不认识，接待不可太随便，哄你出门找爹妈，他就趁机来做案.

遇车辆，莫阻拦，爬车拦车不安全，出了事故伤了人，轻留疤痕重丢命.

闪电亮，雷声鸣，自然现象不虚惊，高墙大树不靠近，导体抛开地下蹲.

下雨天，路泥泞，团结互助讲文明，大小相帮讲真情，平平安安把家还.

吃瓜果，先洗净，蚊叮蝇爬传染病，病从口入是古训，讲究卫生不生病.

玩游戏，远金属，无意也会伤人身，理由再多不管用，终归还是不安宁.

莫喝酒莫吸烟，吸烟喝酒神志乱，乱了神志把法犯，英俊少年不体面.

炎热天，汗淋淋，莫用凉水冲洗身，重者卧床不能起，轻者风湿也上身.

遇匪徒110，匪警电话要记清，机智灵巧去周旋，歹徒被擒快人心.

私下河，不安全，要防头晕与痉挛，一江大水喝不完，青春年少赴黄泉.

接热水，要小心，壶倒瓶翻烫坏身，误时花钱且哀痛，医好皮肤不匀称.

河水涨，莫强过，逞强逞能必招祸，绕道行走才安全，雨过天晴家家乐.

过院落，别逗犬，呼叫大人把狗赶，切莫自耍小聪明，被狗咬伤有危险.

大热天，走远程，切记莫把生水喝，肚子痛来头发昏，途中哪里找医生.

青少年，莫玩火，星星之火可燎原，烧了房子烧了山，一不小心要坐监.

冬天冷，要取暖，火区电器要检点，乱七八糟，遍地摆，出了火灾后悔晚.

药醋瓶，要收好，千万不能乱了套，老人小孩分不清，误食会把命丧掉.

打乒乓，学投篮，体育运动大发展，单双杠，爬吊杆，都要按照规则办.

不打架，不骂人，文明礼貌树新人，德志体美全发展，人人争当接班人.

坏故事，莫要听，影响学习误青春，黄色书碟更莫看，不会分析会受骗.

安全事说不完，时刻小心理当然，偶出事故总难免，自觉自愿入保险.

莫登高，莫爬树，当心高处稳不住，失手失足滚下去，谁也不知伤何处.

住上铺，莫马虎，安全时刻要记住，如果上下不小心，老师父母都操心.

注射器，有针尖，玩它容易伤害眼，药品更不随便拿，人人做个好娃娃.

玩滑梯，荡秋千，安全意识记心间，谨防失手绳又断，摔伤身体不方便.

用电炉，烧煤气，结束一定要关闭，房间一定要通风，血的教训要牢记.

变压器，不能攀，高压电源很危险，一旦接触人身体，命归黄泉上西天.

倡保险，促平安，安全知识记心间，园丁精心勤浇灌，安全硕果分外甜.

说安全，道安全，安全工作重泰山，教师学生齐参与