干银耳的保质期是多长时间
118个月。
干银耳是一种干货制品，其保质期是比较长的，正常情况下，干银耳在通风、干燥的地方能存放1~2年的时间，具体多久要看保存的环境。
如果干银耳放置之后出现变软、受潮的情况，建议还是不要再继续食用，因为此时的干银耳可能发生了变质，甚至可能滋生较多霉菌，食用后会危害身体健康。
干银耳没开封过期了还能吃吗
2不建议吃。
一般情况下，袋装包装的干银耳保质期都会比较长，建议在最好是在保质期内食用完，即使没有开封，如果干银耳过期了也不要再继续食用，因为此时的干银耳可能已经滋生了较多细菌物质。
如果过期的干银耳不多的话建议还是丢弃，如果量多丢弃担心浪费的话，可以将干银耳放在土壤中，可以很好的帮助肥沃土地，使庄稼生长的更好，品质更好。
干银耳保存需要放冰箱吗
3不需要。
干银耳在常温或冷藏温度下保存时间并不会有太大差别，因为干银耳本身含有水分较少，无需放置在低温环境来延缓变质时间，一般正常放置在干燥通风处即可。
如果将干银耳放到冰箱保存，反而会很容易引起干银耳变质，因为冰箱冷藏室会含有较多水分，这些水分会导致干银耳变软，进而可能会滋生较多细菌和微生物，食用后可能会对人体健康造成损害。
干银耳怎么保存时间长
4生活中干银耳主要有两大类，第一类是散装干银耳，还有一种是袋装干银耳，但无论是哪种干银耳，在保存时只需要将干银耳放到干燥、阴凉以及没有阳光直射的地方，比如玻璃罐中，这样可以和空气在的水分隔离，进而延长干银耳的保存时间。
并且干银耳质地较脆，在保存的时候要注意不要被重物压到，要注意轻拿轻放。
