方法一
准备食用碱、食盐、牙膏、清水和百洁布。在锅底黑垢上到上食用碱、食盐，接着挤上一段牙膏，再用百洁布比较粗糙的一面，擦拭锅底的黑垢。最后打开水龙头用清水清洗锅底，就可以看到黑垢很容易的就清洗掉了。使用到的原理也非常简单，食用碱具有非常强的清洁去污的作用，食盐中含有摩擦剂能够加大清洁作用。牙膏具有增白剂和摩擦剂，也有清洁去污的能力。
方法二
需要准备的材料有碗盐，白醋，小苏打，纸巾，清水和钢丝球。在碗中倒入盐和白醋混合均匀，然后将小苏打倒在锅底黑垢上面，将纸巾放入白醋水中浸泡，然后盖在锅底上。可以看到白醋和小苏打发生反应形成醋酸，具有非常强的清洁功效。
等待半个小时，在等待的过程中，可以将剩余的白醋水分多次少量的倒在纸巾上，可以达到更好的去污功效。时间到了之后，把纸巾切掉，在用钢丝球轻轻一刷上面的污垢油脂就掉下来了，最后再用清水清洗一下锅底就变得焕然一新了。用这个方法清洗锅底，省时省力，而且不会损害锅底。
新锅处理方法
新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止。最好布擦干净放干。
新电饭锅如何去除异味
1、煮茶叶：茶叶有很香的味道，往电饭锅中放入适量的茶叶，然后倒入适量的水，煮沸腾了以后将火关掉，然后让茶水浸泡一段时间，这样可以去除异味。
2、煮柠檬片：直接往锅中放入适量的柠檬片，然后加水煮沸腾即可。
3、用醋清洗：往电饭锅中放入适量的食醋，接着浸泡一段时间，再用清水清洗即可。
4、果皮清洗：直接往电饭锅中放入适量的橘子皮、柚子皮等等，然后加入适量的水，接着煮沸腾，这样有很好的去除异味功能。
