《说文解字》上说得好，“酒”是一个转音字，转自“迁就”的“就”，“酒者，就也，所以就人性之善恶也。”以什么心态看待酒，反映着一个人对生活的态度，更反应着一个人的人生修养和智慧。从而感悟人生的洒脱与自在之境。
酒者，以水为表，火为本质，属火，坎卦外柔内刚；以火为里，离卦外阳内阴，合起来就是水火既济卦，乃阴阳和谐之象，上下相通之意。
酒是点燃诗情的引子。从当年的曹孟德“横槊赋诗”，“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”，那杯酒就摆在我们千古的梦想和诗情里。
我们也曾经跟着陶渊明去喝他田园里淡薄的酒，“既耕亦已种，时还读我书”，“欢言酌春酒，摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒，他在酒中怡然自若。
到了苏东坡。他曾经“举杯邀明月”，“把酒问青天”，“一杯还酹江月”去感慨历史的沧桑。我们在喝酒的时候，能不能让这个千年盛筵，让那些诗人的魂魄再回到我们的生命中呢？
李白不仅诗写得好，同时酒量也是无人能及，可以一天到晚都举着酒杯独自饮酒，所以他的诗作中处处能够看到酒，如果没有了酒的话，那么很显然他的作品没那么灵动。“三杯通大道，一斗合自然”。喝酒不但无愧天地圣贤，还能参通儒家大道，合乎道家自然，诗人把喝酒当成了人生…又譬如：“举头望明月，低头思故乡。”这是酒中品味到了孤独，一个人独自在外，自然在喝醉了之后会思念故乡；“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”李白只能举杯感慨；“花间一壶酒，独酌无相亲。”这又是另一种孤独，也把那种醉意描写得更为深刻。
茅台酱香酒
未见其物，先闻其香，优雅大气！
酒是陈的香，友是老的好。友情就如美酒，沉淀的时间越长味道就越甘甜。
白酒是流淌在中国人血液中的诗情，他的流动，处处散发着中华文明的芳香。还没有哪种酒能像白酒一样承载如此丰富的文化内涵，白酒的气质，就是中国人的气质。
在中国文化中，儒家学派是最重视朋友关系的，孔子在论语的开篇就说有朋自远方来，不亦乐乎的说法，意思是朋友来找你喝酒了，能不高兴吗？周易中说，“二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。” 这是对朋友关系最美好的表达。在2020新年贺词中说：“我们的朋友遍天下！是的，德不孤，必有邻。领导人的一席话意蕴悠长。
中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人对生活的态度。祭祀大典上，中国人都会用一杯一杯的美酒祭告天地，酒成了中国人对信仰的一种礼赞。如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神，那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。在今天这种都市化的进程里，真正追本溯源，按照一年节序如流，让春夏秋冬从生命中穿过的生活方式越来越少。我仍然喜欢中国人说“沐春风而思飞扬，临秋云而思浩荡”。春秋往复能不能够找到一个载体呢？中国白酒为什么能够百年飘香？我想是因为白酒饱含着中国人对自然的敬畏。
酒字就是三点水加一个酉；酉是什么，西加一横；西在象形字里是太阳；那一横代表地平线。太阳快接近地平线的时候，也就是太阳即将落山的时候，是每天下午的五点到七点，这个时辰是酉时。所以，酒就是酉时喝的液体。古人如此造酒这个字，就是在说明这个道理。喝酒时，如果能配上充足的水，水火既济是最棒了。
举杯佳酿，以酒叙友
友情如美酒，犹如夏日的雨露，冬日的太阳，心田靠它滋润，冰雪靠它融化，万物赖以生长。无论身处何地，忘不了的是浓浓的味道和情谊，让我们共同度着浓情岁月。
